Barcelona Area, Spain
segundo jefe de cocina en Dolce Sitges
Hospitality
Education
. Hotel Taberna del Alabardero 2003 — 2003
Cambio de carta con Aitor Peruana, Stage
Grup Matas Arnalot 2002 — 2002
APPCC, Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
Escuela Estadual do Jardim Guillermina 1990 — 1992
COU., COU
Escuela Estadual do Jardim Guillermina 1986 — 1990
BUP., BUP
Jacob Abrahão 1977 — 1986
EGB., EGB
Experience
Dolce Sitges April 2013 - Present
Zanzibar Sitges November 2011 - March 2013
Best Western Hotel Subur MarítimGrup Matas Arnalot May 2010 - August 2010
Hotel Terramar April 2009 - February 2010
Hotel Port Sitges Resort February 2004 - April 2009
Best Western Hotel Subur MarítimGrup Matas Arnalot March 2001 - March 2003
CaixaForum. Restaurante Fundació “La Caixa” Grup Matas Arnalot March 2001 - March 2003
Restaurante Club de Golf Terramar April 1999 - March 2001
Restaurante Real Club de Tenis Turo October 1996 - April 1999
Skills
Food & Beverage, Restauración..., Preinauguración, Gastronomía, Personal: selección,..., Hoteles, Español, §Catering, eventos..., Banquetes, Alimentación, Cocina, Elaboración de menús, §Grandes Eventos:..., Alimentación y bebidas, Aptitudes para la cocina, Hostelería, §Gestión: compras,..., Hospitalidad, Turismo, Gestión y dirección..., Microsoft Office, Banquets, menús, Microsoft Excel, Complejos turísticos, Catering, organización de..., cartas, Bodas