Barcelona Area, Spain
jefe de cocina at workhotel
Hospitality
Education
cep françois rabelais lyon francia 1978 — 1980
cap, Cocina y gastronomía, general
institution des chartreux 1973 — 1978
bepc, SEGUNDARIA
Experience
workhotel November 2014 - Present
D&A2007SCP May 2007 - April 2014
RESTAURANTE EL PEDREGAL October 2002 - April 2007
: Restaurante “Daniel Ancel” Gastronómico Lyon July 2002 - September 2002
Restaurante “Bon Gust” March 2000 - June 2002
: Hotel “Park del Vallès” 4 estrellas Hotusa April 1998 - February 2000
Restaurante “El Cebón Azúl” November 1993 - March 1998
Skills
trabajo con genero de..., Trabajo en equipo, ponctualidad, Control de calidad, cocina del mundo, cocina francesa..., pasteleria de..., Microsoft Office, Servicio de atención al..., Gestión de inventarios, fichas tecnicas, cocina española..., cocina sin grasa, Administración y..., gestión restaurantes, escandallos, cocina mediterranea..., balanza, appc, Alta disponibilidad, Negociación con..., Microsoft Excel, trabajo con objetivos, Formación de personal, trabajo al vacio