Arrecife, Canarias, Spain
Jefe de Cocina
Hospitality
Education
Amador Esteban Garcia - Lillo
ARTE Y FIGURA HASTA LA SEPULTURA
Luis de La Traba Carrasco
ULPGC
Experience
Hotel Natura Palace 4 * December 2013 - Present
H.D. Beach Resorts 4 * June 2011 - November 2013
ALLTOURS ESPAÑA, S.L. July 2007 - September 2009
Hotetur Hotels July 2003 - June 2007
Sun & Beach Hotels November 1994 - June 2003
Skills
Técnicas de Elaboración..., Delegar trabajos..., Planeamiento, Gestión de la producción, Mantener ratios de..., Supervisión, Dedicar el Tiempo..., Chef, Capacidad para Asumir..., Negociación, Experiencia en Control..., Estrategia de..., Experiencia y Humildad, Hotels, Marcar política de..., Revenue Analysis, Administración de..., Normas APPCC, Gerencia de hoteles, Informes de rendimiento, Compartir Información, Demostrar y Demandar..., Hoteles, Hostelería, Microsoft Excel, Trabajo en Equipo, Resorts, Preinauguración, Español, Pre-opening, Restauración..., Manejo de Ingredientes..., Gastronomía, Distribuir..., Comunicación entre ..., Food, Cooking, Gestión y dirección..., Catering, Cuisine, Elaboración de menús, Alimentación, Análisis de ingresos, Complejos turísticos, Supervisión y Enseñanza, Hospitality, Liderazgo y Conocimiento, Cocina