Illes Balears, Spain
Senior Retail Manager & Area Retail Purchase Manager en Hard Rock Cafe Hotel & Hard Rock Cafe Ibiza
Retail
Education
Formación y Turismo S.L. Madrid 2001 — 2002
Travel Agent Licensed
Tourisim 1989 — 1993
Juan XXIII Alcorón, Madrid 1981 — 1982
High School / C.O.U.
Experience
Hard Rock Hotel & Hard Rock Cafe Ibiza February 2014 - Present
Hard Rock Cafe Podgorica 2014 - 2014
HRC Podgorica. Abu Dhabi Investment Group. 2001 - 2014
Hard Rock Cafe Tenerife April 2013 - October 2013
Hard Rock Cafe Ibiza April 2013 - October 2013
Hard Rock Cafe Mallorca & Hard Rock Cafe Marbella September 2011 - April 2013
Hard Rock Cafe Mallorca June 2010 - September 2011
Hard Rock Cafe Gran Canarias May 2005 - September 2009
Hard Rock Cafe Lisbon March 2003 - August 2004
Go Ahead Vacations (E.F. Group) June 1990 - September 2001
Skills
Satisfacción del cliente, Servicio de atención al..., Selección de personal, Procurement, Minorista, Restauración..., Gestión de inventarios, Supplier Negotiation, Cuenta de resultados, Estrategia de..., Turismo, Forecasting, Merchandising, Negociación, Strategic Sourcing, Income Statement, Estrategia empresarial, Purchasing, Hoteles, Liderazgo, Gestión de hostelería, Preinauguración, MICROS, Presupuestos, Pronósticos, Complejos turísticos, Hospitalidad, Retail, Food, Inventory Management, Entrenamiento, Administración de la..., Análisis de ingresos, Resorts, Alimentación y bebidas, Microsoft Office, Catering, Gestión y motivación de..., Mercadotecnia, Compras, Gestión y dirección..., Food & Beverage, Hostelería, Alimentación, Negotiation, Con ánimo de lucro, Gestión de eventos, Elaboración de menús, Administración y..., Ventas