Pratteln, Kanton Basel-Landschaft, Switzerland
Verantwortlicher Verpflegung bei Wohn und Pflegeheim „Am Weiher“
Hospital & Health Care
Education
Hotel & Gastro formation 2014 — 2016
Eidg. dipl. Küchenchef, Gastronomiesystem-Verwaltung/-Management, Noch in der Weiterbildung
Hotel & Gastro formation 2010 — 2011
Gastronomiekoch mit eidg. Fachausweis, Gastronomiesystem-Verwaltung/-Management, Bestanden
ABZ Zürich 2009 — 2010
Diätkoch EFZ, Diätlehre/Diätspezialist, Bestanden
Hotel & Gastro formation 2008 — 2008
Berufsbildner, Berufsbildner in der Gastronomie, Bestanden
Gastro Bern 2007 — 2007
Wirte Patent, Betriebsführung in der Gastronomie, Bestanden
Gastro Bern 2007 — 2007
KOPAS Kontaktperson Arbeitssicherheit, Sicherheit in der Gastronomie, Bestanden
Hotel Arc-en-Ciel **** Gstaad 2002 — 2005
Koch EFZ, Gastronomie, Bestanden
Experience
Wohn- und Pflegeheim „Am Weiher“ October 2014 - Present
Felix Platter October 2010 - May 2014
Stadtspital Triemli Zürich October 2009 - August 2010
Spital Brig May 2009 - June 2009
Berghotel Hornberg December 2008 - March 2009
Gasthof Rose June 2008 - June 2008
Hotel de Commune January 2008 - May 2008
Hotel Alpenland May 2007 - September 2007
Bergrestaurant Saanerlochgrad February 2007 - March 2007
Grand Hotel Park June 2006 - September 2006
Skills
freestyle cooking, Schulung und..., Betriebliche Sicherheit, Mitarbeiterplanung, Kommunikation und..., Strategische Planung, Microsoft Excel, Prozessmanagement, Psychologie, Microsoft Word, Bankette, Vertrieb, Infrastruktur, Organisatorische..., Strategische..., Gastronomie, Hygiene, Marketing, Ablaufplanung, Projektmanagement, Catering, PowerPoint, Prozessverbesserung, Mitarbeiterförderung..., Gesetzliche Grundlagen, Unternehmensführung, Ökonomische..., Kundendienst, Personaladministration, Aufbauorganisation, Qualitätssicherung, Teamwork, Haute Cuisine, Arbeitsrecht, Diätküche, Altersheim Verpflegung, Prozesssteuerung, Mitarbeiterbewertung, HACCP, Organisationsführung, Italienische Küche, Hospitality Management, Eventmanagement, Reinigung, Hygiene, Qualitätsmanagement, Projektplanung, Führung und..., Microsoft Office, Ökologie, Volkswirtschaft