Lyon Area, France
qualititienne chez europeenne des desserts
Food Production
Education
Institut Européen de la Qualité Totale 1998 — 1998
bac+3, animation et management de la qualité
1991 — 1991
DU, expert conseil en industrie agro alimentaire
1987 — 1988
DESS, administration et gestion des entreprises
Université Blaise Pascal (Clermont-II) - Clermont-Ferrand 1979 — 1980
DEA, sciences alimentaires
Experience
europeenne des desserts July 2012 - Present
Délices du palais April 2005 - July 2012
Compétences en Temps Partagé Auvergne 1999 - 2005
structure de conseil 2003 - 2004
Danone Lu April 2002 - March 2003
cave Saint Verny ( Limagrain) June 1998 - November 1998
MSD Chibret 1992 - 1995
FÉDÉRATION RÉGIONALE DES COOPÉRATIVES AGRICOLES LIMOUSIN 1991 - 1991
Skills
Nourriture, Microsoft Office, Food Technology, Amélioration continue, Sécurité alimentaire, Assurance qualité, Stratégie commerciale, Assainissement, HACCP, Change Management, Secteur alimentaire, FMCG, Bakery, Meat Processing, Frozen Food, Science alimentaire, Chaîne logistique, Meat, Gestion de la qualité, Aliment industriel, Conception de produit, Système qualité, Management, Laitage, ISO 22000, Ingrédients, Transformation..., Gestion de la chaîne..., Analyse sensorielle