Lyon Area, France
Responsable Laboratoire Développement Pâtisserie Traiteur chez Philibert Savours
Food Production
Education
Université de La Rochelle 2012 — 2013
Master Sciences, Technologies, Santé mention Biologie, Biochimie, parcours Génie Biotechnologiques, Biotechnology, Mention Bien
Institut Universitaire Polytechnique de La Rochelle 2011 — 2013
Diplome Universitaire Intégration système, Risk control, Mention bien
Université de La Rochelle 2011 — 2012
Maitrise Sciences, Technologies, Santé mention Biologie, Biochimie, parcours Génie Biotechnologiques, Biotechnology, Mention Assez Bien
Université de La Rochelle 2010 — 2011
Licence Sciences, Technologies, Santé mention Biologie, Biochimie, parcours Génie Biotechnologiques, Biotechnology, Mention Assez Bien
Université de La Rochelle 2008 — 2010
Diplôme Universitaire de Technologie, spécialité Génie Biologique, option Industries Al, Food Science and Technology, 12/20
Lycée Paul Guérin 2005 — 2008
Baccalauréat Général, série Scientifique, spécialité Science de la Vie et de la Terre, Biology/Biological Sciences, General, Mention Passable
Experience
Philibert Savours June 2014 - Present
Sodebo November 2013 - February 2014
Sodebo July 2013 - October 2013
Sodébo January 2013 - June 2013
INTER MUTUELLES ASSISTANCE June 2012 - September 2012
University of Chester March 2012 - June 2012
Credit Agricole July 2011 - August 2011
Cooperative laitiere de la Sevre June 2011 - July 2011
Credit Agricole July 2010 - August 2010
Laboratoire atlantique analyse April 2010 - June 2010
Skills
Formulation, Innovation produit, Open Office, Beer, Statgraphics, French, Optimisation des..., Food Industry, English, Laboratory Analysis, Pâtisserie, Bread, Biochemistry, Marketing, Functional Requirements, MS Project, Analyse des risques, Food Processing, Project Management, Microsoft Office, Food Quality, Ingrédients, Spanish, Sensory Evaluation