Rome Area, Italy
Chef presso Claire Bistrot
Restaurants
Education
Universita' telematica e campus 2011 — 2013
Economia e commercio
corso A.I.S 2005 — 2006
terzo livello
Università Cattolica del Sacro Cuore 1999 — 2000
master in informatica gestionale
benedetto marzolla 1992 — 1996
diploma di maturità classica
Experience
Hotel "Il Cantico" February 2014 - September 2015
Dopolavoro la foce April 2012 - October 2013
OS Club srl June 2011 - April 2012
Trattoria degli Amici 2009 - 2010
forno San Bartolomeo 2007 - 2008
Il convivio Troiani 2005 - 2007
Antico Arco 2004 - 2005
Uno e Bino 2001 - 2003
Skills
Alimenti e bevande, approfondimento..., Event Management, Pastry, Catering, Menu Engineering, Abilità culinarie, Pre-opening, Gourmet, Food Preparation, Recipes, Cooking, Culinary Skills, Menu Development, Pre-aperture, Restaurant Management, Food, Start-up Consulting, Ricette, Ristorazione, Cucina, Arte culinaria, Alimenti, Sviluppo menu, Food & Beverage, Preparazione del cibo, Cuisine, Pasticceria, sviluppo di fogli excel..., Gestione ristoranti, Restaurants, Gestione eventi