Mondolfo, Marche, Italy
Corporate Executive Chef presso Moretti Forni
Restaurants
Education
boscolo accadamy TUSCANIA 2011 — 2011
diploma, panificazione da ristorazione, pasticceria da ristorazione, cioccolato
scuola alberghiera di serramazzoni modena 1994 — 1996
fatto vari corsi di specializzazione di panificazione e pasticceria, boscolo accademy viterbo
Experience
Moretti Forni March 2015 - Present
BELLA VITA RESTAURANT April 2013 - Present
api cae gourmet May 2012 - Present
pasticceria clo' March 1997 - April 2000
Skills
Hotel, Arte culinaria, MICROS, Settore alberghiero, Banchetti, Restaurants, Banquets, produzioni industriali..., Micros, Pre-opening, Restaurant Management, Hospitality Management, Alta cucina, Gestione ospitalità, Cuisine, Ristorazione, Culinary Skills, Fine Dining, Abilità culinarie, Hotels, e organizzazione e..., Resort, Hospitality, Catering, Alimenti, Resorts, Gestione ristoranti, Hotel Management, Hospitality Industry, Menu Development, Food & Beverage, Sviluppo menu, Recipes, specializzato, Gestione hotel, Alimenti e bevande, Pastry, personale di cucina e..., Ospitalità, Ricette, Food, Pre-aperture, Baking, Pasticceria