Monza and Brianza Area, Italy
Manager Ristorazione presso Compass Group Italia spa
Restaurants
Education
Istituto Costanza Milano 1998 — 2002
Diploma in Ragioneria e Perito Commerciale, Ragioneria, 40/60
MATURITA' IN TECNICO DELLE ATTIVITA' ALBERGHIERE 1976 — 1980
DIPLOMA DI MATURITA', ristorazione collettiva e commerciale
istituto perotti di Bari 1975 — 1980
master of food slow food, slow food
Corsi di Formazione
Experience
Compass Group February 2008 - Present
Compass Group Italia spa February 2008 - Present
I DESIDERI DI...BACCO May 2014 - December 2014
Compass group 2008 - 2013
ditta individuale D'Agnelli January 1998 - November 2007
ditta individuale D'Agne January 1992 - December 1997
Gruppo Cremonini S.P.A. September 1989 - October 1992
Sodexo April 1987 - September 1989
Intercatering srl January 1984 - December 1986
Hotel Astor April 1981 - October 1983
Skills
Team building, gestione..., Change management, Team leadership, Microsoft Office, Ospitalità, Cucina, Assistenza clienti, Previsioni, Alimenti, Alta cucina, Bilanci di previsione, Strategia di marketing, Gestione team, Hotel, Trattative, Ristorazione, Formazione, -Analisi e controllo..., Alimenti e bevande, Pubbliche relazioni, Gestione ristoranti, Banqueting, Gestione operativa, -Gestione,..., Sviluppo menu, Gestione eventi, Commercio al dettaglio, Attestato di Qualifica..., -Analisi e controllo..., -Pianificazione e..., Gestione ospitalità, Abilità culinarie, Leadership, Organizzazione eventi, -Controllo del FOOD..., Management, Gestione inventario, Gestione vendite, Lavoro di squadra, Catering, -Gestione..., Sicurezza alimentare, Banchetti, Sommelier..., Business plan, Attestato Master Of..., -Gestione conto..., -Gestione del contratto, -Capacità di...